أضف هذه الأطعمة الغنية بالمغذيات إلى نظامك الغذائي من أجل صحة الكلى.
فكر في كليتيك مثل المرشحات التي تخلص جسمك من كل الأشياء التي لا تريدها. يقوم هذان العضوان بحجم قبضة اليد على شكل حبة بترشيح دمك. عند القيام بذلك ، يزيلون السموم والسوائل الزائدة مع الحفاظ على مستويات البوتاسيوم والصوديوم والمزيد تحت السيطرة. في الوقت نفسه ، ينتجون هرمونات تساعد على تنظيم كل شيء من ضغط الدم إلى قوة عظامك. قصة قصيرة طويلة: تقوم الكليتان بالكثير.
كثيرًا ، في الواقع ، يمكن أن يتم إرهاقهم. يعاني واحد من كل سبعة أمريكيين تقريبًا من مرض مزمن في الكلى ، والذي يمكن أن يتسبب في تراكم الفضلات والسوائل في الجسم. والأسوأ من ذلك ، أن معظم المصابين بمرض الكلى المزمن لا يعرفون أنهم مصابون به.
تزيد عادات الأكل السيئة من خطر إصابتك بمرض الكلى المزمن. ولكن عندما تأكل أفضل الأطعمة لكليتيك ، فقد يكون العكس صحيحًا. نظرًا لأن بعض الأطعمة مفيدة للكلى ، فإن ما تأكله يمكن أن يساعد في حماية صحة الكلى.
أفضل الأطعمة لصحة الكلى
هذه هي أفضل اختياراتنا للأطعمة التي يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي من أجل صحة الكلى المثلى.
1. الأسماك الدهنية
توفر الأسماك البروتين ، وعندما تختار الأسماك الدهنية مثل التونة أو السلمون أو السلمون المرقط ، فإنك تحصل أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية. وفقًا لمؤسسة الكلى الوطنية ، قد تساعد دهون أوميغا 3 في تقليل مستويات الدهون (الدهون الثلاثية) في الدم وقد تؤدي أيضًا إلى خفض ضغط الدم.
إذا كنت مصابًا بمرض الكلى المزمن ، فقد تحتاج إلى مراقبة مستويات الفوسفور والبوتاسيوم في الأسماك التي تختارها. لدى National Kidney Foundation مخطط يمكنك استخدامه لتحديد المستويات في أنواع معينة من الأسماك. على الرغم من أنه من الأفضل استشارة طبيبك.
2. الملفوف
هذه الخضار كثيفة المغذيات منخفضة في كل من البوتاسيوم والصوديوم بينما تحتوي على الألياف والفيتامينات C و K وأكثر من ذلك.
بالإضافة إلى ذلك ، الملفوف متعدد الاستخدامات. يمكنك استخدامه في السلطات والسلطات ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامه كغلاف للتاكو والسندويشات والمزيد.
3. الفليفلة الحلوة
يحتوي الفلفل الحلو على الكثير من العناصر الغذائية الجيدة مع مستويات منخفضة من البوتاسيوم. معهم ، تحصل على فيتامينات B6 و B9 و C و K بالإضافة إلى الألياف. كما أنها توفر مضادات الأكسدة.
يمكنك تقطيعها وتناولها مع الغموسات أو تحميصها وإضافتها إلى العشاء.
4. التوت البري
يساعد التوت البري على منع التهابات المسالك البولية. بينما تبقى هذه عادة في مثانتك ، يمكن أن تنتقل إلى كليتك ، مما يجعل مشاكل الكلى أسوأ. لحسن الحظ ، يمكن أن يساعدك تناول التوت البري بانتظام على تجنب هذا الموقف غير المرغوب فيه.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التوت البري على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهاب ، ويمكن أن تعزز صحة القلب والجهاز الهضمي. اتضح أن هذه التوت اللاذع ليست فقط لطاولة عيد الشكر.
5. العنب البري
لقد تحدثنا عن بعض أفضل الأطعمة للكلى ، ولكن يمكنك أن تأخذها خطوة إلى الأمام. السؤال هو: ما هي الأطعمة التي تساعد في إصلاح الكلى؟ يسلم العنب البري هنا.
مع وجود مستويات عالية من مضادات الأكسدة وكميات كبيرة من فيتامين C والألياف ، يعتبر التوت الأزرق صحيًا تمامًا. يمكنهم أيضًا المساعدة في تقليل الالتهاب ودعم صحة العظام ، وعكس بعض المشكلات التي يمكن أن تأتي مع مرض الكلى المزمن.
6. الخضر الورقية الداكنة
ما زلت تتساءل ما هي الأطعمة التي تساعد في إصلاح الكلى؟ يمكنك اللجوء إلى الخضر الورقية الداكنة مثل السبانخ أو اللفت. إنها توفر الكثير من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعدك في الحصول على الفيتامينات والمعادن الأساسية ، بالإضافة إلى فوائد تقوية المناعة.
كن حذرًا ، مع ذلك ، يمكن أن تحتوي الخضر على كمية مناسبة من البوتاسيوم. إذا كنت مصابًا بمرض الكلى المزمن ، فتحدث إلى طبيبك قبل إضافة المزيد منها إلى نظامك الغذائي.
7. زيت الزيتون
غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية ، يمكن لزيت الزيتون أن يعزز صحتك العامة. وجدت دراسة من جامعة هارفارد أن زيت الزيتون قد يخفض مستويات الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف وبعض أنواع السرطان.
علاوة على كل هذا ، يمكن أن يساعدك على إضافة نكهة إلى الأطباق دون اللجوء إلى الملح أو الزبدة.
للحصول على المزيد من مضادات الأكسدة ، اختر زيت الزيتون البكر أو البكر الممتاز غير المكرر أو المعصور على البارد.
8. الثوم
يحتوي الثوم أيضًا على مركب معين يسمى الأليسين ، وهو غذاء آخر غني بمضادات الأكسدة ومقاوم للالتهابات. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى المزمن ، يعمل الأليسين - وهو مركب نشط موجود في الثوم - بنفس فعالية المساعدة في حماية صحة الكلى مثل الأدوية الموصوفة. إذا كنت تبحث عن أفضل الأطعمة للكلى ، فيجب أن يكون الثوم في القائمة.
بالإضافة إلى ذلك ، إنها طريقة ممتازة لإضافة النكهة حتى عندما تقلل من الملح.
9. البصل
من نفس عائلة الثوم ، يمنحك البصل طريقة أخرى ممتازة وخالية من الملح لإضافة النكهة (نقاط إضافية إذا قمت بقليها بزيت الزيتون). يوفر البصل أيضًا عناصر غذائية مهمة مثل فيتامينات B6 و C والمنغنيز والنحاس.
كما أنها تحتوي على كيرسيتين ، وهي مادة كيميائية يمكن أن تساعد جسمك على محاربة السرطان ، ومركبات الكبريت العضوية التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض القلب.
10. القرنبيط
يجلب القرنبيط القرمشة ، مقترنًا بالكثير من الفيتامينات C و B6 و B9 و K ، جنبًا إلى جنب مع الألياف. كما أنه يحتوي على مركبات يمكن لجسمك استخدامها لتحييد بعض السموم - وهي مساعدة كبيرة عندما لا تقوم الكليتان بأفضل عمل ترشيح.
يحتوي القرنبيط على بعض البوتاسيوم والفوسفور ، على الرغم من أنه يجعل قائمة الأطعمة جيدة للكلى ، قد يرغب الأشخاص المصابون بمرض الكلى المزمن في التخفيف من تناولهم.
11. بياض البيض
يوصى باستخدام بياض البيض على وجه التحديد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. يعطونك طريقة لزيادة مستويات البروتين - والتي يمكن أن تكون مهمة بشكل خاص في المرحلة اللاحقة من مرض الكلى المزمن ، وخاصة إذا كنت تستخدم غسيل الكلى.
12. جرجير
الجرجير مليء باحتياجات جسمك مثل المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والفيتامينات A و B9 و C و K. بالإضافة إلى أنه غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على الجلوكوزينات ، والتي يمكن أن تساعد جسمك على حماية نفسه من مجموعة من أنواع السرطان.
يمكنك أن تأكل الجرجير نيئًا (إنه قاعدة سلطة رائعة) ، ولكن يمكنك أيضًا رشه على كل ما تقوم بضربه. إنه رائع للبيتزا والعجة والمعكرونة ، على سبيل المثال.
13. التفاح
يوفر التفاح الكيرسيتين والألياف المقاومة للسرطان والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم في مستويات صحية. ولديهم الكثير من مضادات الأكسدة.
والأفضل من ذلك ، أنها سهلة العمل في نظامك الغذائي. اترك وعاءًا من التفاح على المنضدة الخاصة بك وستحصل على وجبة خفيفة صحية للكلى كلما احتجت إلى واحدة.
المصدر
https://www.cnet.com/health/nutrition/13-foods-you-should-eat-for-optimal-kidney-health/
تعليقات
إرسال تعليق